Rillettes de Merlu à la Saucisse de Molène

Ingrédients: Merlu (merluccius merluccius) 45%, crème, saucisse de Molène fumée aux algues 13% (maigre et gras de porc, sel, poivre, épices, ail, persil, boyau de porc au naturel), sel, épaississant extrait d'algues : carraghénanes, algues (laitue de mer, dulse), piment d'Espelette. 

Préparation tartinable à base de chair de merlu, de crème et de saucisse de porc fumée aux algues selon la méthode traditionnelle de l'île de Molène.