En apéritif ou en entrée, sur le mode improvisé, le pâté de volaille agrémenté de piment d’Espelette vous dépaysera par son parfum unique. Pas plus fort que le poivre, il comblera les palais des petits comme des grands, et sera parfait accompagné d’une salade verte assaisonnée d’huile d’olive.
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