À déguster en apéritif, il se déguste nature, mais aussi en cocktail, mélangé à de nombreux autres spiritueux. Il accompagne idéalement de nombreux desserts et s'utilise souvent en cuisine pour parfumer des plats à base de pomme.
Une saveur particulièrement sucrée, le Chouchen va laisser un arrière-goût de pomme dans la bouche.À boire frais comme apéritif ou digestif, mais aussi dans certains cocktails.
Une version haut-de-gamme de l’Apéritivo Italien aux arômes de quinquina, d’orange amère et de gentiane, qui est à la fois équilibré en sucre en amertume.
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