Rillettes de Dorade grise à l'Ail des Ours

Ingrédients: Dorade grise (spondyliosoma cantharus) 55%, crème, ail des ours 2%, persil, sel poivre, épaississant extrait d?algues : carraghénanes. 

Rillettes à la texture onctueuse, la chair fine des dorades grises pêchées sur nos côtes bretonnes est délicatement relevée par la saveur agréablement piquante de l'ail des ours.